本周，工厂进入牛肉的旺季，价格略有压力，但供应商的抵制缓解了实际情况。
上周的供应量达到了2023年以来的最高点，工厂的产量刚刚超过4万头。
尽管一些加工厂试图将报价降低5美分/公斤，但对大量牛肉的需求帮助生产商抵制降价。
最近几周的暴雨将牲畜赶出土地，早冬天气减少了养牛户的选择。
积极的一面是，所有可用的成品牛在市场上都有良好的需求。对于今年早些时候在高价商店购物的人来说，价格低于预期。
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然而，库存需求削弱了加工商可能降低秋季价格的意图。进口需求减少了进一步降价的机会。
根据工厂的位置和当地牛的供应情况，阉牛的报价为每公斤455-460美分，但育肥商们巧妙地让工厂相互竞争以争夺库存。
预计本周大部分肉牛的平均价格将接近每公斤460美分，其中大多数价格较弱的地区位于该国的低洼地区。
小母牛的交易模式大致相似。报价460美分/公斤的工厂发现，低于465美分/公斤的底价很难获得供应。
对生产商来说，市场对牛肉的强劲需求是有利的，这给加工商带来了压力，迫使他们满足每周屠宰量的要求。
不久前，工厂每周接收超过3.9万头牛，这是他们的目标，他们可以大幅削减价格，给供应商“要么接受，要么放弃”的选择。
爱尔兰加工商在爱尔兰牛肉的强劲市场营销中发挥了重要作用，这极大地改变了局面，因为出口工厂现在对进口的需求达到了几年前的过剩水平。
年轻的公牛交易依然强劲，R级为475-480美分/公斤，而淘汰的奶牛本周也有强劲需求，高达430美分/公斤。
工厂的进口量达到了今年以来的最高水平，达到4098头，其中包括18093头阉牛、10475头小母牛、9356头奶牛和1628头公牛。
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